올리브유 효과의 비밀은? 올리브유 효과의 비밀은? '불포화 지방산 함유' 나쁜 콜레스테롤 낮춰줘 고혈압 등 심장질환 원인 제거 “올리브유는 단순불포화지방산을 지질(지방)의 55-86%나 함유하고 있습니다. 혈중의 나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치를 떨어뜨려 고혈압이나 심장병 등 성인병의 원인을 제거하는 데 도움을 주죠.” 노.. 먹고마시는 이야기들/세계음식 이모저모 2006.05.25