중국의 술 文化 중국의 술 文化 중국술의 종류가 일반적으로 4천종이 넘는다지만, 실제 각지역의 이름없은 지방술까지 합하면 그보다는 한참 많지 않을까 합니다. 그 수만큼 중국은 술에 대해서는 발달한 민족이라고 할 수가 있겠습니다.중국역사의 걸출한 영웅호걸들의 면면을 보면 반드시 술에 대한 얘기가 꼽사리.. 먹고마시는 이야기들/세계술 이모저모 2005.11.24
중국인과 돼지고기 중국인과 돼지고기 중국 사람들에게 있어 돼지고기는 육류의 기본이다. 쇠고기보다 값도 비싼 편이지만 고기에 대한 사람들의 선호는 분명 돼지 고기에 있는 것이다. 그래서 우리가 갈비라고 하면 쇠갈비를 뜻하지만 그들이 갈비라고 하면 돼지갈비를 뜻한다. 다시 말해서 중국의 음식점 메뉴에서도 .. 먹고마시는 이야기들/세계음식 이모저모 2005.11.24
폭탄주에 관한 5가지 오해 폭탄주에 관한 5가지 오해 또다시 폭탄주 때문에 한국 사회가 뜨겁습니다. 이전에도 심심치 않게 폭탄주 드시고 사고치신 높은 분들이 아름답지 않은 뉴스를 쏟아내곤 했는데, 이번에는 대구에서 사고가 터졌지요. 오늘은 ‘터질 폭(爆), 탄알 탄(彈), 술 주(酒)’, 폭탄주 이야기를 해보겠습니다. 제목.. 먹고마시는 이야기들/세계술 이모저모 2005.11.24
자랑스런 大韓國人의 폭탄주 베스트 10 자랑스런 大韓國人의 폭탄주 베스트 10 1 원자폭탄주: 맥주컵에 양주잔을 넣고 만드는 정통 폭탄주. 2 수소폭탄주: 원폭주의 맥주와 양주 비율을 바꾼 것. 맥주잔과 양주잔을 모두 양주로 채우면 가공할 파괴력의 중성자 탄이 된다. 3 회오리주: 폭탄주 잔 윗부분을 냅킨으로 막고 휙 돌릴 때 생기는 회.. 먹고마시는 이야기들/세계술 이모저모 2005.11.24
[스크랩] 음식궁합~같이먹지말자 .. .. 쇠고기에는 콜레스테롤이 많이 들어 있고 동물성 기름으로 만든 버터에도 콜레스테롤이 많으므로 쇠고기에 버터를 첨가해 굽는다면 콜레스테롤의 급증을 막을 수 없다. 라면은 화학적으로 칼슘과 결합을 잘 하는 성질이 있어 칼슘부족을 일으키기 쉽다. 그리고 콜라도 칼슘과 잘 결합하는 성질.. 먹고마시는 이야기들/세계음식 이모저모 2005.10.11