향기 男 그늘 집(하얼빈 world-OKTA)

중국의 술文化 중국술의 종류가 일반적으로 4천종이 넘는다지만, 실제 각지역의 이름없은 지방술까지 합하면 그보다는 한참 많지 않을까 합니다. 그 수만큼 중국은 술에 대해서는 발달한 민족이라고 할 수가 있겠습니다.중국역사의 걸출한 영웅호걸들의 면면을 보면 반드시 술에 대한 얘기가 꼽사리..

Episode 1 " 전하는 이야기에 의하면 " 중국 酒의 역사와 10대 명주 중국 술은 유구한 역사를 가지고 있고, 중국 술이 언제부터 생겼는지는 옛날부터 의견이 분분하다. 이전부터 많은 사람들이 "杜康"을 제일 먼저 술을 빚은 사람으로 여겨 왔으며, 杜康을 시조라고 보아왔다. 전하는 이야기에 의하면 그는 ..

잊지 못할 맛 세계의 술 9선 ▲ 티베트의 좁쌀술, 창 세계의 지붕 티베트에서는 짧은 여름 한철 내한성 보리 라이와 함께 조생종 조를 심어 8월이 저물 즈음 거둬들인다. 풍년이 들면 조를 남겨 술을 빚는다. 새까만 조를 쪄서 누룩과 버무린 후 자루에 담아 난로 옆에 두면 새콤달콤한 냄새를 풍기며 발..

중국8대 요리 종합정보 중국의 음식은 그 가지수도 많고 또 무척 기름지다. 자극적인 맛은 거의 맛볼 수 없어 대개 우리 입맛에는 싱겁다고나 할까? 오죽하면 한식식당에서 고추장으로 비빔밥을 해먹었을 정도... (주변의 중국인들이 그걸 보고 그 매운걸 어떻게 먹나 입을 쩍 벌릴 정도...^^;) 그리고 향..

중국 차茶의 효능 작성자 :양밍산 조회수:99 추천수:1 줄수:72 다운횟수: 0 수연아빠님의 茶에대한 글을 읽고 이종태님, 광동에서님, 이강은님등의 글을 다시한번 읽어보았읍니다. 주옥같은 님들의 글을 읽고 그냥 지나가려다 혹시 조금이나마 도움이 될까해서 茶의 효능에 대한 글을 찾아 올립니다. 혹..

중국의 茶 문 화 중국은 차의 고향이다. 그래서 그런지 중국인과 차는 떼 놓을래야 떼놓을 수 없는 관계인것 같다. 학교에서 선생님은 교실에 들어서면 준비해 온 차병을 먼저 교탁에 내려 놓고 교실에 준비된 끓인 물로 차를 준비한다. 그런다음 차를 마시며 강의를 시작한다. 이처럼 교실에서도 호텔..

중국차의 분류 [발효도에 의한 분류] 차 잎에는 산화산소가 들어 있어서 찻잎을 따서 채취하는 시점에서 이 산소가 작용하기 시작해 엽차의 탄닌을 산화 시킨다. 산화가 진행되면 엽차는 다갈색으로 변하고 나중에는 빨갛게 되어 홍차가 된다. 이 산소의 작용을 멈추게 하기 위해서는 열을 가할 필요..

중국차의 역사, 특성, 종류 중국차의 역사 Ⅰ. 서 론 경제작물로써의 차는 약용, 식용 및 사람들이 좋아하는 음료수로서 수천년의 역사를 갖고 있다. 이 긴 세월속에서 중화민족은 차의 재배, 제조, 응용 및 차 문화의 형성과 발전을 거듭하였다. 세계 각국에서 옮겨심은 茶種, 재배방식, 차의 가공방식,..

중국차의 역사, 특성, 종류 중국차의 특성 Ⅲ. 차의 특성 1. 차의 약리특성 차는 이미 제일 좋은 보건 음료로 공인받고 있다. 사람들은 이미 장기적인 실천속에서 飮茶는 영양을 증가해 줄 뿐만 아니라 질병을 예방할 수 있다는 것을 증명해냈다. 性味는 한약의 중요한 이론이다. 보통 ꡒ四氣五味..

중국차의 역사, 특성, 종류 중국차의 종류 Ⅳ. 차의 종류 1. 차 제작과 변천 몇 천년의 역사 흐름속에서 천태만상의 차류의 재배, 발전과 변천은 입으로 씹어서 먹는 방식, 삶아서 즙을 마시는 방식, 말리워서 저장하는 방식, 쩌서 빵 만들어서 먹는 법, 볶아서 먹는 법, 백차, 황차, 흑차, 오룡차, 홍차 등..