향기 男 그늘 집(하얼빈 world-OKTA)

다이어트의 여왕, 다시마 혈압을 낮추고, 무기염류 공급 쉬워 다시마는 길이 1.5∼3.5m, 나비 25∼40cm이다. 큰 바닷말이며 2∼4년생인 엽체(葉體)는 포자세대(胞子世代)로서 겉보기에는 줄기·잎·뿌리의 구분이 뚜렷하다. 잎은 띠 모양으로 길고 가운뎃부분보다 약간 아래쪽이 가장 넓다. 잎의 가운뎃부..

[술 건강하게 마신다] 과일·곡류 발효 ‘양조주’ 불순물 제거한 ‘증류주’ 술은 그 제조방법에 따라 양조주(fermented), 증류주(distilled), 혼성주(compounded)로 나누어진다. ‘양조주’는 과일이나 곡류 및 기타원료에 들어 있는 당분이나 전분을 곰팡이와 효모의 작용에 의해 발효시켜 만든 술이다. 이 ..

중국 가서 먹어본 딱 그 맛 [중앙일보 유지상.권혁재] 음식에 대한 O.X 퀴즈 두 가지. '대한민국 최고의 외식 메뉴는 자장면이다.' '한국인에게 가장 친숙한 외국 음식은 중식이다. ' 정답은 모두 'X'다. 둘 다 시제가 틀렸기 때문이다. 몇 년 전만 해도 한국인에게 가장 친숙한 외국 음식점은 중국집이었고..

칼슘,철분의 보고 굴 멸치,바지락,다시마 바다의 우유, 굴을 알아보자! 칼슘과 철분 다량 함유, 임산부에게도 도움을 줘 [데일리안 강명기] 식용종인 참굴을 말하며 굴조개라고도 한다. 이매패류에 속한다. 한자어로는 모려(牡蠣)·석화(石花) 등으로 표기한다. 굴이 식용으로 이용된 역사는 오래되었..

와인 제대로 즐기는 법… 품종만 구분할줄 알아도 절반은 성공 회사원 김형태씨(41·대전시 서구 둔산동)는 얼마전 와인을 사러 대형할인매장에 들렀다가 그냥 돌아왔다. 레드와인이 심혈관계 질환 예방에 좋고, 항암효과도 있다는 얘기를 듣고 적당한 가격선에서 하나 구입하려 했으나 와인의 종류..

"와인 광? 처음엔 시큼해서 상한 줄 알았지…"` “매일 맥주랑 소주만 마셨으니 와인이 뭔지도 몰랐죠. 와인 맛을 처음 봤을 때 상한 술인 줄 알았어요.” 국산 와인 1호인 ‘마주앙’을 개발한 김준철(59)씨도 처음부터 ‘와인 광’이었던 것은 아니다. OB맥주 회사에서 일한 덕에 거의 맥주를 달고 살았..

DHA가 듬뿍 들어 어린이에게 좋은 참치 참치회, 김에 싸먹거나, 참기름에 찍어 먹는 것은 금물 [데일리안 강명기] 농어목 고등어과의 바닷물고기이다. 크기가 매우 크며, 살이 붉은 색을 띤다. 회, 초밥 등으로 먹으며, 최고급 어종에 속한다. 북대서양에 서식하는 종의 경우 최대 몸길이 3m, 몸무게 560kg ..

1) 식사할 때는 거의 예외없이 술을 마신다 2) 상대방의 술잔이 항상 가득차도록 수시로 첨잔한다 3) 강제로 권하거나 잔을 돌리지 않는다 4) 대개의 경우는 자신의 능력에 따라 마시지만 친한 친구 사이이거나 호기를 부릴 때는 깐(乾)을 요구하기도 한다.(건배의 경우 중도에 잔을 내리면 실례가 되기..

개고기 정력에 좋다? "사실 과학적 증거는 없지만…" 개고기 전문가 안용근 교수 "다른 고기보다 탁월하다 볼 수 없지만 개인이 느끼기 나름" "과학적 증거 없지만, 서양적 분석을 뛰어넘는 '뭔가'가 개고기에 있을 것이다" 지난달 30일 중복에 열린 '개고기 반대집회'가 오는 9일 말복에도 열릴 것으로 ..

늘 처음처럼(初心) "만법(萬法)이 허무 하지만 허무가 쌓이면 유실(有實)이라 했다. 유실 역시 쌓이고 쌓이면 마침내 구경(究竟)에 이르게 된다." 흔히 술을 마시는 민족은 망하고 茶를 마시는 민족은 흥한다고 했다. 왜 茶를 마시면 흥한다고 했겠는가? 차 속에는 입문의 도(道)가 있고 절차의 질서가 있..